盛り付けた山々キーマカレー

辛さ控えめ・具材を楽しむキーマカレー

山屋による山屋のためのキーマカレー

山で食べると、格別に美味しい！

辛いカレーが苦手な松本大学の学生が考えたレシピがもと。
ココナッツミルクのまろやかさで辛さを抑え、信州福味鶏・信州産豚をたっぷり使いました。
細かく刻んだパプリカ、人参、信州産ぶなしめじと、野菜やきのこもふんだんに。辛いものが苦手な方やお子さんにも楽しんでいただけます。

  • 160g 内容量
  • 14.6g たんぱく質
  • 約58g 野菜量
  • 信州福味鶏
    信州産／豚肉・ぶなしめじ
    国産大豆     主素材
  • 安曇野製造 Made in Azumino
  • うま味調味料不使用
  • 香料不使用
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売上の1%を山の未来へ

山々キーマカレーの売上の1%は、北アルプスのトレイル整備などに役立てられます。
あわせて、4言語の「登山マナー10ヶ条」チラシをつくり、上高地や安曇野の観光拠点に無償で提供しています。

山への取り組みについて

  • 01

    軽めに食べたい山行に

    160g｜たんぱく質 14.6g｜野菜量 約58g

  • 02

    辛さ控えめ、
    具材を楽しむ

    パプリカ × ぶなしめじ × りんご × ココナッツミルク

  • 03

    信州産の素材を、
    安曇野で一皿に

    信州福味鶏・信州産豚・信州産ぶなしめじ・国産大豆

製造担当から

キーマカレーは本来、ひき肉が主役の"肉肉しい"カレーです。
でも山々キーマカレーには、ひき肉と一緒にきのこや刻んだ野菜もたっぷり入っています。
松本大学がエネルギーや栄養価まで考えて設計したレシピで、つくる側から見てもかなり珍しいキーマカレーだと思います。

イメージとしては、ラタトゥイユとキーマカレーを合わせたような一品。
肉のうま味だけでなく、きのこや野菜の食感もしっかり楽しめます。
そのままパンにつけても、ピザにのせてチーズをかけて焼いても、絶対に美味しいと思いますよ。

株式会社CEFCO（安曇野市）ーインタビューより抜粋ー インタビューを読む

信州のおいしさを、山の上へ

  • 具材の食感を楽しむ、 信州産の肉とぶなしめじ

    具材の食感を楽しむ、
    信州産の肉とぶなしめじ

    信州産の鶏肉・豚肉・ぶなしめじに、パプリカと人参を合わせました。
    肉・野菜・きのこの食感を楽しめる、具だくさんのキーマです。

  • まろやかさをつくる、 ココナッツミルクとりんご

    まろやかさをつくる、
    ココナッツミルクとりんご

    ココナッツミルクのまろやかさに、野菜とりんごの甘みを重ねて、ほどよい辛さに仕上げました。

開発初期の試作品

松本大学の学生と、試作を重ねて

山で食べやすい辛さと具材感を目指し、
松本大学 健康栄養学科の学生とレシピ開発を重ねました。
山での食べやすさと、素材のうまみの両立にこだわっています。

開発ストーリーを読む

こんなときに

  • 日帰り登山の昼食に

    日帰り登山の昼食に

    山頂や休憩地点で、温かい一食を楽しみたいとき。

  • 親子登山に

    親子登山に

    辛さを抑えたカレーを選びたいとき。

  • 少し軽めに食べたい日に

    少し軽めに食べたい日に

    山行中はもちろん、家での昼食にも。

REVIEW

  • 試食者の声

    普通のレトルトカレーと違って、お肉も野菜も具がたくさん入っててびっくり！
    一口食べると「これは、レトルトカレー？」って思わず言っちゃいました。
    私は山に登らないけど、山に登って食べたいなって思うくらい本格的で美味しいカレーです。

    咖喱ヤドリギ　ゆかり様

  • 試食者の声

    （試食版の）山々カレーも山々キーマカレーももっと辛くて、塩味ももう少しあってもいいけど、こんなに具沢山なレトルトカレーは見たことがない。トマト味がしっかりしていて、酸味がきいていて食べやすくて美味しいです。キーマカレーはボロネーゼとカレーが混ざったような味でパンにも合いますね！あと、レトルトカレー特有の「油が浮いてる」みたいのがないのもびっくりしました。

    手作りお菓子「まるる」　まゆみ様

  • 試食者の声

    （試食版の山々カレーは）トマトベースでとっても食べやすくて、本当に美味しいです！食べた後、縦走の疲労が抜けて、痛かった膝の痛みが不思議と和らぎました。

    山友　いたる様

  • 試食者の声

    （試食版の）山々カレーはお肉がゴロゴロしていて食べ応えあって、とても美味しかった！普段は辛党なのでもっと辛くてもいいけど、根元　八幡屋礒五郎の七味小袋で味変したら辛味もコクも加わって美味しかった。絶対に山々カレー・キーマカレーと一緒に山々七味とこの七味小袋は買った方が飽きずに食べれておすすめですね。

    （株）あいさい　えいじ様

PRODUCT INFORMATION

商品名
山屋による山屋のためのキーマカレー
内容量
160g
保存方法
直射日光を避け、常温で保存してください。
賞味期限
製造日より1年6ヶ月
製造者
原産国
日本
原材料名
鶏肉（長野県産）、豚肉（長野県産）、パプリカ、人参、ぶなしめじ（長野県産）、りんごピューレ（国産）、オニオンソテー、トマトペースト、食用植物油脂、大豆（国産）、料理酒、香辛料、ココナッツミルクパウダー、食塩、小麦粉、ジンジャーペースト、ガーリックペースト、カレー粉、チキンエキス／pH調整剤、酸化防止剤（V.C）、カゼインNa（乳由来）、（一部に小麦・乳成分・鶏肉・豚肉・大豆・りんごを含む）
栄養成分表示（1袋160g当たり）
熱量 194kcal
たんぱく質 14.6g
脂質 10.9g
炭水化物 10.5g
食塩相当量 1.7g
アレルゲン
小麦・乳成分・鶏肉・豚肉・大豆・りんご

HOW TO EAT

  • 湯せん｜5〜7分

    袋のまま熱湯に入れ、
    5〜7分温めてください。

    ※袋が熱くなっています。取り出す際はやけどにご注意ください。

  • 電子レンジ｜500W 約2分

    中身を耐熱容器に移し、ラップをして
    温めてください。

    ※加熱時間は目安です。
    ※機種により異なりますので、様子を見てください。

山屋による山屋のためのカレー

和風出汁と信州味噌のコクにトマトの酸味を合わせた、唐辛子の効いた辛口の和風カレー。大きめに切った信州福味鶏に、信州産の豚ひき肉、国産大豆もたっぷり。3種類のたんぱく質源を一皿で摂れます。贅沢な食べごたえと、山で疲れた体でもすっと食べられる後味を両立させました。

200g｜たんぱく質 23.5g

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おいしいキーマカレーで、山の時間をもっと豊かに。

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